中国牛肉进口每年将增长15至20%

“中国需要提高牛肉进口量。预计在未来五年内,每年的牛肉进口量将增长15%至20%。”潘晨军指出。

近日,荷兰合作银行预测,未来的五年里,中国牛肉的进口每年会增长15至20%,以应对日益增长的消费需求以及有限的本地供应。

“这表示消费者的肉类消耗量并没有应收入增加而相应上升。但他们在高附加值肉食上的消費增加,其中包括牛肉、羊肉及其他包装冷却肉。”潘晨军表示。

荷兰合作银行就中国动物蛋白市场趋势的分析指出,相对于其直接肉类代替品家禽,作为中国主食肉类的猪肉正面对消费增长放缓。随着中国人口的收入增加,口味亦随之而改变,例如牛肉和羊肉等红肉类别越来越受消费者欢迎。

荷兰合作银行关于猪肉市场的研究显示:在肉类总消费中,猪肉所占的份额从1985年的80%下降到2011年的65%。由于全球所面临的供给压力和中国猪肉的低廉价格,猪肉的进口量预计在2014年的第二和第三季度里下降。牛肉进口量增加,以应对需求增长

摘自:中国经济新闻网

近日,荷兰合作银行预测,未来的五年里,中国牛肉的进口每年会增长15至20%,以应对日益增长的消费需求以及有限的本地供应。
荷兰合作银行就中国动物蛋白市场趋势的分析…

据悉,消费者的口味偏离猪肉,导致该行业供过于求。然而,中国在2014
年一至二月份的猪肉进口量比去年同期增长了11.1%,对猪肉价格造成额外的下行压力。

潘晨军指出,“疫情爆发是猪肉市场最大的不明朗因素,若未来几个月內爆发大规模的疫情,价格将有显著增长。”

荷兰合作银行资深市场分析师潘晨军说中国肉类行业正面对多种市场因素。“中国人的口味正随着消费能力的改变而改变,这是个值得关注的现象。如今在消费者的餐桌上,猪肉所占的份额减少,而家禽,牛肉和羊肉的份额正上升。”

在2011
年,猪肉占肉类总销售量的百分比下降至65%,而家禽,牛、羊肉的市场份额相对增长。

由于采用不同的喂饲方法,相比猪肉,牛肉和羊肉被认为更有营养、更绿色和更安全。然而,本地的牛肉生产量过低,无法满足人口对牛肉需求量的增长。在2014年的第二季度,牛肉供应依然短缺。

潘晨军表示,“中国消费者要求多样化的肉类选择,对肉类的附加值、品种与健康价值更为讲究。”